Dengan populasi global lebih dari tujuh miliar orang, ada ratusan, bahkan ribuan perusahaan di dunia yang memproduksi makanan dan minuman yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan global ini. Perusahaan-perusahaan ini membutuhkan air dalam jumlah besar untuk menghasilkan produk mereka, dan produk tersebut menghasilkan air limbah dalam jumlah yang sama. Cukup sederhana untuk membuang air limbah ke sungai terdekat atau sumber air permukaan dan menyelesaikannya. Namun, dengan peraturan lingkungan yang terus berubah dan tekanan untuk lebih sadar lingkungan, perusahaan makanan dan minuman menghadapi peningkatan persyaratan pengolahan air limbah minuman dan makanan.
Menerapkan atau retrofit sistem pengolahan air limbah tampaknya menjadi solusi yang jelas. Namun, mungkin sulit untuk menentukan perawatan yang tepat untuk aplikasi tertentu. Terutama solusi perawatan yang memiliki biaya siklus hidup yang lebih rendah dan berkelanjutan.
Salah satu teknologi pengolahan tersebut adalah elektrokoagulasi khusus (EC), sebuah proses elektrokimia yang sering digunakan dalam pengolahan primer untuk mengurangi sejumlah konstituen air limbah. Solusi sistem ini terutama digunakan sebagai bagian dari sistem pengolahan air limbah makanan terintegrasi atau water treatment plant minuman untuk perusahaan makanan minuman di seluruh dunia.
Untuk mengilustrasikan nilai teknologi ini, di bawah ini adalah empat manfaat elektrokoagulasi untuk aplikasi pengolahan air limbah makanan dan aplikasi pengolahan air limbah minuman.
Pengurangan Konsumsi Air Baku
Seperti disebutkan sebelumnya, perusahaan makanan dan minuman menggunakan air dalam jumlah besar dalam proses produksinya. Dari bahan-bahan hingga pembersihan hingga perebusan dan pendinginan, air mungkin merupakan sumber daya yang paling banyak digunakan dalam produksi makanan dan minuman. Namun, karena meningkatnya kesadaran akan kelangkaan air di banyak bagian dunia, sangat dianjurkan untuk mengurangi konsumsi air baku.
Cara terbaik untuk mengurangi penggunaan sumber daya air tawar adalah dengan menggunakan lebih sedikit air untuk memulai, atau menggunakan kembali air cucian atau air limbah yang diolah. Mungkin sulit dalam banyak kasus untuk mengurangi penggunaan. Namun, hampir selalu mungkin untuk menggunakan kembali air cucian atau air limbah, setelah pengolahan air limbah makanan atau pengolahan air limbah minuman yang tepat.
Perawatan untuk penggunaan kembali bisa mahal dengan beberapa metode perawatan, tetapi ini bukan masalah dengan EC. Unit elektrokoagulasi sendiri memiliki biaya siklus hidup yang lebih rendah dan tidak memerlukan aditif atau peralatan yang mahal.
Jika dioptimalkan dengan benar, mereka sangat efisien. Proses EC, diikuti dengan sistem penyaringan dan desinfeksi pemolesan yang memadai dapat menyediakan air bersih yang cukup untuk digunakan sebagai bahan proses.
Untuk peluang penggunaan kembali yang lebih murah, air limbah dapat disaring dan didesinfeksi cukup untuk digunakan dalam aplikasi yang tidak memerlukan air berkualitas tinggi, seperti mesin pembersih. Oleh karena itu, dengan penggunaan EC, konsumsi air baku dapat dikurangi hingga hanya volume yang dibutuhkan untuk keperluan bahan.
Mengurangi Biaya Pembuangan
Salah satu sakit kepala terbesar dengan air limbah adalah pembuangan. Bagaimana cara menghilangkannya dan berapa biayanya adalah pertanyaan umum. Ada biaya yang terkait dengan transportasi khusus yang diperlukan (jika ada), tetapi biaya terbesar berasal dari denda. Karena meningkatnya penekanan dan penegakan peraturan lingkungan, denda untuk membuang air limbah kembali ke ekosistem bisa sangat mengejutkan. Air limbah juga dapat dikirim ke tempat lain untuk dibuang dengan aman, tetapi opsi itu juga memiliki biaya sendiri untuk dipertimbangkan.
Dengan memanfaatkan sistem pengolahan air limbah makanan, biaya pembuangan tersebut dapat sangat dikurangi. Penggunaan sistem Elektrokoagulasi di lokasi sebagai bagian dari proses pengolahan dapat mengurangi kontaminan ke tingkat sedemikian rupa sehingga perusahaan mungkin tidak perlu membayar denda peraturan apa pun untuk pembuangan ke saluran pembuangan sanitasi. Limbah padat yang dikeringkan yang tersisa dari pengolahan ini diminimalkan dengan menggunakan EC, sehingga biaya transportasi dan biaya pembuangan yang aman juga dapat dikurangi secara signifikan.
Kemudahan Pengoperasian
Beberapa water treatment Indonesia rumit untuk digunakan, dirawat, dan memerlukan beberapa operator yang sangat terampil untuk menggunakannya. Sistem EC di sisi lain, mudah dioperasikan. Satu-satunya penyesuaian khas yang diperlukan adalah menyesuaikan tegangan yang diterapkan pada elektroda dan pH larutan. Menggunakan beberapa sistem Elektrokoagulasi, otomatisasi bekerja.
Pembersihan terutama terdiri dari mencuci/membilas elektroda dengan larutan asam untuk mencegah karat. Pada dasarnya, sistem EC yang baik benar-benar hanya membutuhkan sedikit staf untuk memantau sistem dan mengganti elektroda korban, ketika mereka telah terkorosi melewati potensi ekonominya.
Ramah lingkungan
Sebagian besar sistem pengolahan air limbah dapat dianggap ramah lingkungan karena dapat digunakan untuk mencegah pencemaran air lingkungan. Namun, beberapa solusi memerlukan penggunaan bahan kimia berbahaya, atau hanya dalam jumlah besar
